Anasayfa » Yemek ve Pasta Tarifi

Kivili ve Ananaslı Tart

10 Haziran 2017
reklamlar

Kivili ananaslı tartta aslında kiviyi de ananası da üzerine dizebilirsiniz ancak benim kendi tercihim kremasında ananasları kullanmak ve süsleme olarak kivi kullanmak. Bu şekilde lezzeti daha homojen bir hal alıyor ve kiviyle daha fazla yakışıyor. Aynı zamanda ananas kremadaki ağırlığı da alıyor.

Önemli olan öncelikle tart hamuru. Tart hamurunu pişirirken de kremasını hazırlayacağız. Bunun için hemen malzemeleri saymakla başlayalım.

Tart Hamuru İçin Malzemeler;

250 gr kadar tereyağı
Bir bardağa yakın şeker
Bir çimdik tuz
2 yumurta
2.5 su bardağı un

Hamurun Hazırlanışı:

Öncelikle tereyağı, şeker, tuz yumurta kaba alınır. Güzelce hepsi birbirine yedirilir. Ardından un eklenir ve uzun uzun tek bir renk te pürüzsüz bir bütün olana kadar yoğurulur. Daha sonra tezgahın üzerine alınır. Yapışmaması için bir yağlı kağıdın üzerine koyabilirsiniz. Ardından merdane yardımıyla ince olacak şekilde açın. Daha sonra bu hamuru tarz kalıbının içine iyice yerleştirin ve tam olarak eşklini almasını sağlayın. Fazlalıkları kenarlardan alın. Ardından az önceki yağlı kağıdı tam olarak içine yerleştirip bastırın. Bu aşamada bunun üzerine tarz hamurunun kabarmaması için bir ağırlık lazım. Bir miktar kuru bakla gibi bu gibi işlemler için gözden çıkartıp tamamını kaplayacak şekilde dökebilirsiniz. Ardından bastırın. 175 derecelik fırında 25 dakika pişmesi için fırına atın.

Kreması İçin Malzemeler:

Yarım litre süt
1 su bardağından biraz az şeker
8 yumurta sarısı
1 fincan mısır nişastası
3 fincan un
1 yemek kaşığı tereyağı
Ananas

Hazırlanışı:

Önce süt ve toz şekerin yarısını tencereye alın, başka bir yerde yumurtalar ile kalan toz şekeri çırpıyoruz. Daha sonra bu karışıma nişasta ve unu ekleyin. Karıştırırken kaynattığınız süt şeker karışımından azar azar alarak bu yumurta, şeker, nişasta karışımına. Daha sonra iki karışımın ısısı dengelenince ocakta birleştiriyorsunuz. Daha sonra tereyapı ilave edin ve tüm karışımın soğumasını bekleyin. Ananasları blenderdan geçirin.

Krema soğuyunca karıştırın ve bir bütün haline getirin. Tartın içine önce kremayı dökün sonra da kiviler ile süsleyin. Afiyet olsun..




Kivili ve Ananaslı Tart yazısına ait etiketler :


Yorum Yaz!



Uyarı
Lütfen kuralları okumadan yorum yapmayınız.. uyarı

Lütfen aşağıdaki bilgileri eksiksiz doldurarak yorum gönderin...

Bu etiketleri kullanabilirsiniz:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>