Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

Hamur İçin;

• 1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 buçuk su bardağı tam buğday unu

Üzeri İçin;

• Sıvı yağ

Arası İçin;

• Domates
• Salatalık
• Beyaz peynir

Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği Yapılışı;

Hamur için, toz mayayı, ılık sütü ve toz şekeri hamuru yoğuracağınız kabın içine alın ve maya aktifleşene kadar karıştırın. Ardından tuzunu ilave edin ve tekrar karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğurun. Kabın üstünü streç filmle sıkıca sarın ve üstüne örtü örtün. Hamurun hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalandırma işlemini daha kısa tutmak isterseniz fırının derecesini 50ye ayarlayın ve ısınınca kapatın. İçine kabı yerleştirin ve ara ara kontrol ederek hacmi ikiye katlanınca fırından alın.

Mayalandırma işlemi bittikten sonra hamuru tezgaha alın ve gazını almak için bir kaç tur yoğurun. Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparın. Kopardığınız parçalardan birine yassı ve uzun bir şekilde sandviç şekli verin.

Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin ya da fırının her yerini yağlayın. Hazırladığınız hamuru tepsinin içine yerleştirin. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.

Üstlerine fırçayla sıvı yağ sürün.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Ardından yan kısmından kesin. Salatalık, domates ve beyaz peynir ekleyin. Servise sunun. Afiyet olsun.